Pannonhalmán, a Bencés Főapátsággal szemben elterülő domboldalba terveztünk a Tóth Borbirtok számára borászati feldolgozó üzemet és bemutatóteret. A hely szellemisége magával ragadó, a horizonton felsejlő apátság épületegyüttese tiszteletre méltó példa, mint a közelmúltban megvalósult, apátsághoz kötődő kortárs fejlesztések is. Ebbe a rendkívül magas nívójú sorba kíván illeszkedni borászati üzemünk is, mindezt úgy, hogy az épület esztétikáját alapjaiban határozta meg a gazdaságosság és megvalósíthatóság. Az épület formálását a funkcionális célszerűség, valamint az őszinte szerkezet és anyaghasználatban rejlő esztétika határozta meg. Az építészeti kompozíció kételemes: egyik eleme az üzemi funkciót magába foglaló kubus előregyártott nyers vasbeton tömege, a másik az ahhoz szervesen kapcsolódó transzparens pavilon és előtető. A két féle építészeti karaktert a tömegek aránya, valamint a szerkezetelvű szerkesztés hozza szinkronba. A vasbeton homlokzatra a panelosztásokon keresztül kivetül a csarnok struktúrája, a függönyfal és az előtető szerkezete pedig közvetlenül látszódó struktúraként jelenik meg. Az épület a tájban egy tömegként jelenik meg, amely az apátság felőli oldalon feloldódik, strukturálisan összetettebbé válik. A területen centrálisan helyezkedik el a tömeg, amelynek környezete illeszkedik a táji és mezőgazdasági elemekhez.
